sabato 21 settembre 2013

Sale aromatizzato con le erbe aromatiche


La Ricetta

Ingredienti:

Maggiorana
Origano Fresco
Rosmarino
Salvia
Pepe (qualche grano)
Peperoncino (poco, nopn abusare)
Timo
Alloro (qualche foglia)
Sale Grosso

Preparazione:

Pestate in un mortaio (oppure mettete nel flrullatore a bassa velocità) le foglioline fresche di timo, maggiorana, origano, alloro, salvia, rosmarino (o di  altre erbe fra quelle che più vi piacciono)  qualche grano di pepe e, secondo i gusti, del peperoncino frantumato con il sale grosso: Frullate per pochi secondi ed é pronto il condimento perfetto per carni e pesci da cuocere arrosto e per le marinate. 

Conservare il sale aromatizzato in vasetti di vetro.

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